Đến Hội An, Không Ăn Cao Lầu Xem Như “Phí Nửa Cuộc Đời”

Thứ hai - 01/07/2019 02:56

Không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp mê hồn của những ngôi nhà cổ kính, rêu phong, dòng sông Hoài thơ mộng, êm ả, hay những ánh đèn lồng lung linh đầy màu sắc. Hội An còn được du khách yêu thích bởi nét ẩm thực đặc sắc với vô vàng những món ăn ngon, hấp dẫn,; trong đó phải kể đến món cao lầu – đặc sản phố hội
Đến Hội An,  Không Ăn Cao Lầu Xem Như “Phí Nửa Cuộc Đời”

Cao lầu từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân Hội An, là niềm tự hào của người dân phố cổ. Cao lầu được người dân nơi đây chế biến theo công thức riêng, mang hương vị đặc trưng không tìm thấy ở bất kì đâu.

Muốn có được sợi cao lầu vừa mềm, vừa giòn, lại thơm ngon người làm cao lầu phải trải qua rất nhiều công đoạn tỉ mĩ và cầu kì. Sợi cao lầu thường chế biến thành sợi khô để có thể dùng lâu, khi dùng đem ngâm nước để ráo có thể chế bón thành nhiều món như cao lầu trộn, cao lầu nước nức tiếng Hội An. Nước chan cao lầu được nấu từ nhiều nhiều loại thực phẩm như tôm, thịt,  ,… tùy theo sở thích của mỗi người.

Cao lầu phải ăn cùng giá trụng, bánh tráng nướng, tép mỡ, tương ớt thì mới ngon đúng điệu. Tôm thịt ngọt lịm, hành ngò thơm lừng quyện với cái giòn tan của bánh tráng, sần sật của sợi cao lầu làm nên món ăn đậm đà khó quên.

Lang thang dọc phố cổ bạn sẽ không khó bắt gặp một quán cao lầu, món ăn này ở Hội An được bán ở rất nhiều hàng quán từ các gánh bán vỉa hè đến các nhà hàng sang trọng. Nhưng dù ở đâu, thưởng thức món cao lầu Hội An sẽ khiến bạn không cưỡng lại nổi bởi hương vị thơm ngon, đậm đà của nó.

Nếu có dịp ghé Hội An bạn đừng quên thử món cao lầu trứ danh này để cảm nhận hết tinh hoa ẩm thực và nét đẹp tinh túy của vùng đất xưa cổ này nhé.

Nguồn tin: Người Đà Nẵng:

NGƯỜI ĐÀ NẴNG

 

DU LỊCH CÙNG THỔ ĐỊA ĐÀ NẴNG

GỌI NGAY 0888.539.9890911.539.989

Đặt khách sạn - Vé máy bay giá rẻ

Tour hàng ngày Bà Nà Hills - Cù Lao Chàm -  Lý Sơn

Vé Bà Nà Hills - Núi Thần Tài - Vinpearl Land Nam Hội An - Công viên Châu Á

Đánh giá bài viết

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây