Mì Quảng Ếch, Món Ăn Đặc Sản Lạ Mà Quen
- Thứ hai - 15/07/2019 00:40
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Đến Đà Nẵng bạn sẽ không quá khó để bắt gặp một quán mì quảng ếch, nhưng để thưởng thức món này đúng điệu bạn nên tìm hiểu địa chỉ trước. Cũng giống như các món mì quảng tôm, thịt khác; mì quảng ếch được chế biến rất công phu và tỉ mĩ, làm say lòng nhiều thực khách.
Sợi mì quảng được làm từ bột gạo ngon nhất, đảm bảo được sợi mì vừa mềm, vừa dai. Nhiều quán khi làm mì người ta còn pha bột với một ít nghệ để sợi mì có màu vàng đẹp mắt. Để biết được món mì quảng ngon hay không thì thường dựa vào nước nhân, nhân mì quyết định hương vị của cả món mì quảng ếch. Nhân mì quảng ếch được nấu từ những con ếch đồng to, chắc thịt, om cùng với nén, sả, nghệ, cho sánh quyện, thơm lừng và thấm gia vị trong từng thớ thịt ếch.
Ăn kèm mì quảng ếch còn có rau sống, đậu phộng và bánh tráng. Rau sống ăn mì thường được kết hợp từ nhiều loại rau như cải xanh, giá đỗ, bắp chuối, hành ngò,… Đậu phộng được rang thủ công vừa đủ độ chín, giòn và được bóc vỏ, bóp bể đôi. Bánh tráng để ăn kèm là loại bánh tráng nướng dày, thơm. Khác với những tô mì quảng khác, mì quảng ếch thường để riêng những nguyên liệu trên một mẹt, khi ăn thực khách sẽ tự trộn nguyên liệu theo sở thích của mình.
Ngoài ra, muốn cảm nhận hết vị ngon của món ăn này người ta thường dùng kèm với ớt xanh Quảng Nam, loại ớt cay mà không nồng. Thưởng thức món mì quảng ếch trứ danh này bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt, béo của thịt ếch, thơm lừng của gia vị và dai dai của sợ mì quảng.
Nếu có dịp đến Đà Nẵng, du khách đừng quên dùng thử món mì quảng ếch thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung này nhé.
Các địa chỉ ăn mì quảng ếch nổi tiếng tại Đà Nẵng Mì quảng ếch Bếp Trang
Mì quảng ếch Bà Mua
|
Ảnh: Sưu Tầm
DU LỊCH CÙNG THỔ ĐỊA ĐÀ NẴNG
GỌI NGAY 0888.539.989 * 0911.539.989
Đặt khách sạn - Vé máy bay giá rẻ
Tour hàng ngày Bà Nà Hills - Cù Lao Chàm - Lý Sơn
Vé Bà Nà Hills - Núi Thần Tài - Vinpearl Land Nam Hội An - Công viên Châu Á