Ăn gì cũng thấy ngon tại 3 quán cơm nhà Đà Nẵng

“Tim đập trên đầu lưỡi”, con người ta vốn dễ mềm yếu trước những món ăn ngon. Những món ăn giản đơn, trên chiếc mẹt mộc mạc, từng mảng tường hoài cổ thân quen lại càng khiến con người ta nhung nhớ. Cũng bởi thế mà những quán ăn với những món dân dã nhanh chóng trở thành điểm dừng chân của nhiều người yêu ẩm thực, hay đơn giản chỉ đề hồi tưởng lại cái năm “một nghìn chín trăm hồi đó” cũng muốn quên nhưng chẳng hiểu sao lại nhớ.

Mậu dịch 1986

Địa chỉ: 27 Nguyễn Chí Thanh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Điện thoại: 023 6628 2888

Giờ mở cửa: 06h00 - 23h00

Nơi thành phố Đà Nẵng nhộn nhịp, người ta trở về quán cơm Mậu Dịch 1986 để “sống” những kỷ niệm, những thương nhớ, những nỗi niềm da diết và ăn cái “ký ức vị giác”. Để rồi đang ăn cũng rưng rưng nhớ.

Cơm Mậu Dịch 1986 thật ra có tên gọi đầy đủ là Cửa hàng ăn uống Mậu dịch 1986. Người ta cũng đặt tên cho quán này với cái màu của nó “quán ăn bao cấp”, vừa đưa người ta trở về những món ăn dân dã ngày xưa vừa để chứng thực cho thâm niên lâu đời của quán ăn này.  

Nhưng thực khách đến đây không chỉ vì cái mác “tuổi đời”, nhưng đơn giản vì những món ăn hồn Việt đậm chất  xưa mà có lẽ khó có ai làm được. Là bát canh rau tập tàng ngọt vị khó quên. Là món dưa chua xào tóp mỡ thơm nức. Là món cá Chạch trấu om trám béo bùi… Những món ăn cũng vốn chẳng hiếm lạ, chỉ giản đơn mộc mạc nhưng lại cho người ta nếm được cái vị “nhà” hằng mong nhớ. 

Mậu làm được điều ấy cũng bởi sự tỉ mỉ trong khâu lựa chọn và sự hết lòng trong lúc chế biến. Mọi nguyên liệu của quán chủ yếu lấy từ quê Đại Lộc ra đây. Rau củ được thu hoạch tận vườn, không thuốc không thang, sạch sẽ và an toàn. Miếng thịt heo từ nhà làm thơm lừng, ngọt lịm. Con tôm con cá tươi nhong vừa mới đưa lên bờ cũng được đều đặn gửi lên cho quán làm nguyên liệu để chế biến những món ăn nguyên chất của nó. Thế nên ai đến đây cũng được nêm nếm đúng cái vị ngày xưa ấy, cái vị của bữa cơm mẹ nấu, gần gũi mà lại rất riêng. 

Cái phong vị bao cấp cũng “ăn” vào cái menu của quán. Một cuốn sổ lương thực cũ kỹ nhưng đầy đủ món ăn, thực khách xem món ở đấy và oder với những giấy tem phiếu như thời ông bà. Với giá cả rất “gia đình”, các set cơm như “chuẩn cán bộ độc thân”, “chuẩn nhân dân - ăn no chắc bụng”, “chuẩn cán bộ - viên chức” rất nhiều món, khiến thực khách ra về vẫn no ứ ự.

Bên cạnh cách bày biện gọn gàng những chén sứ cổ xưa, Mậu hoài niệm hơn cùng những ô cửa sổ tróc sơn, những bức tường nham nhở, những bộ bàn ghế kiểu xưa. Cả những đồ vật in hằn dấu vết thời gian, gian hàng ngày nhỏ, tủ sách cũ hay bảng tin thời báo đều là không gian lý tưởng để thực khách vừa nhâm nhi cơm cháy chấm mắm tép, dưa xào tóp mỡ, cá bớp kho tộ mềm cay vừa lắng nghe bản nhạc từ đài radio cũ vừa “nấp” trong cái bình yên hiếm có của Mậu.

Muốn “nhâm nhi” cái vẻ đẹp hoài niệm nơi Mậu không nhất thiết phải gọi một mâm cơm đủ món mà có thể ngồi xuống ăn một bát bún sáng hay thưởng thức một ly cafe ở đây. Với người thích cafe rang xay nguyên chất thì Mậu chẳng nên để lỡ. Hoặc muốn thử đú thứ vị thì gọi một ly sữa sữa đậu nành mè đen đậm vị, một ly nước cam tươi ngon…vừa ngon lại vừa bổ dưỡng.

Cơm nhà Kiều Thị

Địa chỉ: 68-70 Đường 2 tháng 9 – Hải Châu – Đà Nẵng. 

Hotline: 098 228 28 43

Giờ mở cửa: 06h00 - 23h00

Một điểm dừng chân rộng rãi và ấm cúng, dành cho những ai yêu nét tinh tế của ẩm thực Việt xưa. Không gian nơi đây cũng là điểm nhấn nghệ thuật cho những ai thích hoài cổ.

Mỗi món ăn của Kiều Thị đều hiện thân cho vẻ đẹp của người con gái Việt tân thời, vừa hiện đại nhưng vẫn luôn giữ được sự duyên dáng, hiền thục truyền thống vốn có. Các món ăn được bày trí khéo léo, nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng và giữ được hương vị truyền thống. 

Ghé Kiều Thị, người ta không thể bỏ lỡ món bánh tráng cuốn thịt heo tươi ngon chấm với mắm nêm, món Bê thui Cầu Móng tròn vị hay món cơm gà béo béo. Vừa thưởng thức hương vị xưa cũ, vừa ngắm nhìn thành phố với view sông Hàn, cầu Rồng cực đẹp. 

Bếp xưa

Địa chỉ: 27 Nguyễn Chí Thanh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Điện thoại: 023 6628 2888

Giờ mở cửa: 06h00 - 23h00

Tiệm phục vụ những mâm cơm trưa ngon lành như mẹ nấu như sườn xào chua ngọt, cá cơm kho tiêu, rau củ kho quẹt, thịt kho tộ, canh chua cá lóc, cà pháo dầm tương,...Tuy mộc mạc, đơn giản nhưng dễ gây thương nhớ. Tất cả đều được Bếp Xưa chế biến cẩn thận, nêm nếm rất kĩ để có thể làm hài lòng tất cả khách hàng ghé tới đây.

Bếp Xưa nổi bật với không gian tổng thể mang hơi hướng hoài cổ, không gian nhà gỗ sang trọng như một "Hội An" thu nhỏ. Thực khách đến đây ăn trưa để “trốn” cái nóng oi bức và tận hưởng bữa cơm nhà ngon tuyệt với những người thân yêu của mình. 

Ai mà chẳng muốn tìm về những ngày xưa, về ký ức bữa cơm mẹ nấu, về cái nét bình yên ấm lòng người. Hãy thử một lần ghé những quán ăn này để thưởng thức, để cảm, để nhớ và để yêu hơn cái hồn Việt qua những cơm nhỏ bé nhé.