Đà Nẵng: Đề nghị nhà trường sử dụng thực phẩm gắn mã truy xuất tránh ngộ độc

Ngày 29.11, Ban ATTP phối hợp với Sở GD-ĐT TP.Đà Nẵng tổ chức hội nghị đánh giá và định hướng công tác đảm bảo ATTP, phòng chống ngộ độc, thực phẩm tại trường học.

Tăng cường tập huấn an toàn thực phẩm ở bếp ăn tập thể

Tại Hội nghị, Ban ATTP cho biết thời gian qua, trên địa bàn TP.Đà Nẵng không xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm ở các bếp ăn trong trường học.

Ông Nguyễn Tấn Hải, Trưởng Ban ATTP Đà Nẵng, cho biết hiện có khoảng 1.137 bếp ăn tập thể và 54 căng tin tại các trường học trên địa bàn thành phố.

Cụ thể gồm 231 bếp ăn tập thể mầm non; 803 bếp ăn ở nhóm trẻ gia đình; 98 bếp ăn tiểu học; 5 bếp ăn và 54 căng tin ở các trường trung học, phổ thông trung học, cao đẳng, đại học và trung tâm nghề nghiệp.

Do đó, đa phần các bếp ăn tập thể trong trường học đều ở cấp tiểu học, mầm non trung tâm lưu trú, nhóm trẻ gia đình thuộc cấp quận huyện quản lý. Hằng năm có trên 95% bếp ăn tập thể, căng tin trong trường học tại thành phố được kiểm tra an toàn thực phẩm.

Từ đầu năm 2022 đến nay, đã tiến hành kiểm tra 975 bếp ăn tập thể, căng tin trong các trường học. Trong đó có 50 căng tin/54 trường THCS, cao đẳng, đại học, đạt tỷ lệ 92,6%; 95/98 bếp ăn tập thể trường tiểu học, đạt tỷ lệ 96,9%; 230/231 bếp ăn tập thể trường mầm non đạt tỷ lệ 99,6%; 600/803 bếp ăn tập thể nhóm trẻ gia đình đạt tỷ lệ 74,7%.

Đại diện Ban ATTP cũng cho biết, giai đoạn 2018 – 2022, Đà Nẵng không có vụ ngộ độc thực phẩm nào xảy ra ở các bếp ăn trong trường học.

Tuy nhiên, vào ngày 16.4.2021, tại Trường tiểu học Hòa Khương (H.Hòa Vang, TP.Đà Nẵng) xảy ra trường hợp 34 học sinh có biểu hiện nôn ói, khó thở phải đưa đi bệnh viện cấp cứu do chơi đồ chơi mua trước cổng trường, nguyên nhân là do bị ngộ độc khí.

Nhìn chung, thời gian qua công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại Đà Nẵng đã đạt những kết quả đáng kể. Hệ thống quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm hoạt động đồng bộ từ thành phố đến quận huyện và xã phường, có sự phân công, phân cấp rõ ràng, cụ thể giữa các ngành, các cấp.

Các bếp ăn tập thể trường học đã có sự đầu tư cơ bản về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ phục vụ chế biến.